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安全吃烧烤选择通风环境很重要

 

    酷暑之时,大家在享受美味烧烤时应注意选择通风良好的场所用餐。

  日前,有消费者在某酒家包厢就餐,点了一份炭烤活鱼和啤酒。两个小时后,服务员进入包间查看时发现二人已经瘫倒在地。经医生诊断,两位消费者的昏迷系一氧化碳中毒所致,且症状严重。罪魁祸首就是炭烤活鱼下的木炭燃烧时释放的一氧化碳。

  消委会提醒,广大消费者在享受美味烧烤的同时应注意选择通风良好的场所。由于吃烧烤等各种即时加热的菜式时,一般都配有一盆炭火或使用小型煤气灶具,而如果炭或煤气没有完全燃烧时会释放出一氧化碳。如果在密闭的包间内较长时间用餐,就会导致人体吸入过量一氧化碳后出现呕吐、头晕等中毒现象。

  小知识

  一氧化碳减弱血液输氧能力

  一氧化碳进入人体后会迅速与血中的血红蛋白结合,形成碳氧血红蛋白。这也造成大量氧气无法与血红蛋白结合,结果血液失去携带氧气能力而导致人体组织缺氧。

  轻度一氧化碳中毒者会感到头痛、眩晕、耳鸣、恶心、呕吐、心悸、无力等。重度中毒者会昏迷,时间持续数小时至数天,甚至导致死亡。轻度中毒者脱离中毒环境,吸入新鲜空气,数小时后即可恢复;而重度中毒者需要立即入院接受治疗。

  1.炭火燃烧不充分会产生一氧化碳。

  2.中毒者往往会头晕、耳鸣、恶心呕吐。

  3.应立即开窗通风。

  4.严重的要向医院求助。(来源网易新闻)


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