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烤肉与现代文明病 系列一烤肉时如何避免致癌

烤肉时如何避免致癌

秋天里想要烤肉吗?研究指出碳烤烤的食物容易使人发生胃癌,是因为木炭加热时会放出芳香环类的气体,这种气体会致癌,若是附着在食物上那就不太健康了!所以烤肉时不要站在顺丰处吸入碳烤的烟尘,烤肉时若能在食物下铺上锡箔纸,这样就安全多了。

 

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