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制作烤猪肉、羊肉
制作烤猪肉、羊肉的方法与烤牛肉是一样的,只是猪肉应选用里脊肉,羊肉应选用羊肋脊部位和羊马鞍部位的肉。切成薄片后刷上烤肉酱,就可以放在预热好的烧烤网上烧烤了。 
    
最后需要说明的是,蔬菜在烧烤中也占有举足轻重的地位,如土豆、茄子、洋葱等都是烧烤的好原料。蔬菜烧烤好以后,辅以精盐和香油调制的蘸汁,味道同样十分鲜美,
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