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1.  日本式焼網
a.  日本式焼網---
· 丸形焼網
· 角形焼網
· ステンレス焼網
· 技術革新
b.  溶接焼網---
· クリンプ溶接焼網

日本人の潜在意識には「素材そのものの味を大切にしたい」という考えがあります。ゆえに焼肉でも、柔らかく甘みの乗った霜降りの和牛を好み、刺身のような薄切りのお肉を、炭火で軽くあぶる程度に調理をして、天然塩や生醤油でいただくことが高級とされています。

いっぽう、欧米人は分厚いステーキのようなお肉を食べる食の文化を育んできました。ゆえに、じっくり時間をかけてお肉を調理する多くの手法を心得ています。

ただ焼くだけでなく、スモークやローストといった様々な焼き方を使い分け、何種類ものソースやスパイスとともに、大勢でお肉料理をいただくのです。家畜を養ってきた農耕民族と、野生を追いかけて命を繋いだ狩猟民族のルーツが、今も両者の血に脈々と受け継がれているわけですね。
調理が主体の焼肉、料理がメインなのがBBQ

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