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 最近、弊社は土鍋のメーカと提携関係を結びました!土鍋の必要の有るお客様、ぜひ弊社にお任せくださいね!

 早速ですが、土鍋について簡単に紹介させていただきます。

 火のあたりが柔らかく、保温性が高いのが特徴です。おでんやお粥など弱火で長時間煮込む料理に適しています。陶器製のため衝撃を加えると割れる危険性があります。また、急激な温度変化にも弱いので、鍋底に水滴が付いている状態で火に掛けるとひびが入ることがあります。土鍋のサイズは号数で表示されるが、号数は寸(3.03cm)と同一なので、7号であれば約21cmとなります。中国でも各地で用いられており、「砂鍋」と称します。

 

ダイヤモンド 崔

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